Château d’Yquem (2020)

Château d’Yquem 2020 – Feinheit, Brillanz und majestätische Balance

Südlich von Bordeaux gelegen, ist Château d’Yquem die unumstrittene Referenz von Sauternes und als einziger Premier Cru Classé Supérieur klassifiziert. Seit Jahrhunderten steht das legendäre Gut für eine unvergleichliche Verbindung aus Terroir, Geduld und kompromissloser Selektion. Die hier entstehenden Weine zählen zu den begehrtesten Süßweinen der Welt.

Das Anwesen umfasst rund 100 Hektar Rebfläche, eingebettet in die sanften Hügel von Sauternes. Die Weinberge wachsen auf einem Mosaik aus kiesig-sandigen Böden mit tonhaltigem Untergrund. Dieses außergewöhnliche Terroir ermöglicht sowohl optimale Drainage als auch ausreichende Wasserspeicherung – ideale Voraussetzungen für die Entwicklung von Botrytis cinerea, der Edelfäule, die Yquem seine unverwechselbare Tiefe und Komplexität verleiht.

Der Jahrgang 2020 war geprägt von einem frühen Vegetationsbeginn durch einen warmen, regenreichen Frühling. Ein kühler und feuchter Juni verlangsamte das Wachstum, bevor ein heißer und trockener Sommer einsetzte, der dank guter Wasserreserven keine Stresssymptome verursachte. Im September ermöglichte die Sonneneinstrahlung eine erste qualitativ hochwertige Lese, bevor Regenfälle Ende des Monats eine homogene Botrytis-Entwicklung förderten. Ein entscheidendes, stabiles Wetterfenster ab dem 18. Oktober verfeinerte die Konzentration der vollständig edelfaulen Beeren. Die Lese erfolgte in fünf aufeinanderfolgenden Durchgängen über 16 Erntetage zwischen dem 14. September und dem 29. Oktober – ein Sinnbild für die Präzision von Yquem.

Die Assemblage besteht aus 75 Prozent Sémillon und 25 Prozent Sauvignon Blanc. Sémillon bringt Fülle, Cremigkeit und Tiefe, während Sauvignon Blanc Frische, Aromatik und Struktur beisteuert.

In der Nase zeigt sich der Château d’Yquem 2020 expressiv und brillant. Florale Noten von Lindenblüte und Hagebutte verbinden sich mit Kaktusfeige, Mirabelle und frischer Aprikose. Hinzu treten Anklänge von Honig, Safran und feiner Vanille, die das Bouquet vielschichtig und strahlend wirken lassen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein perfekt ausbalanciert. Die Süße ist reich und konzentriert, zugleich von einer lebendigen, erfrischenden Säure getragen. Aromen von Orangenmarmelade, Mandarine und kandierten Zitruszesten entfalten sich mit sonniger Intensität. Das lange Finale beeindruckt mit einer eleganten, fein bitteren Zitrusnote, die dem Wein zusätzliche Spannung verleiht.

Château d’Yquem 2020 vereint Feinheit, Brillanz und aromatische Tiefe in vollendeter Harmonie. Ein ikonischer Sauternes mit großem Reifepotenzial, der über Jahrzehnte hinweg an Komplexität gewinnen und zu den bleibenden Legenden seines Jahrgangs zählen wird.

Merkmale